王欣慧 已认证高级工程师
很多朋友家里都有晒干的青椒，但是怎么做才好吃又简单呢？今天，我就来给大家分享一个我独创的晒干青椒的做法，不仅简单易学，而且味道绝佳，让你一秒爱上。
一、准备工作
你需要准备一些晒干的青椒。如果你家里没有，也可以去市场上买一些。然后，你还需要一些大蒜、生抽、老抽、白糖、食盐和食用油。这就是我们制作这道菜的全部材料，非常简单吧？
二、制作过程
1.我们来处理晒干的青椒。将青椒用水泡发，然后剪去蒂部，去掉籽。然后，将青椒切成细丝。
2.我们来处理大蒜。将大蒜切成末，备用。
3.在锅中倒入适量的食用油，然后加入蒜末，用中小火将蒜末炒香。
4.当蒜末炒出香味后，加入切好的青椒丝，翻炒均匀。
5.接着，加入生抽、老抽和白糖，继续翻炒。
6.加入食盐，再翻炒几下，就可以关火啦。
三、总结
通过这样的步骤，一道美味的晒干青椒就做好啦。这道菜的做法简单，味道鲜美，不仅下饭，还可以作为下酒菜。而且，晒干的青椒富含维生素 C，有很好的抗氧化作用，对我们的身体非常有好处。所以，大家以后在家里不妨试试这道菜，相信你一定会爱上它的。